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title: "Ausverkauft und Lagerbestand im Boniersystem | Ordersys"
description: "Schnitzel aus? Mit zwei Tipps gesperrt, jedes Kellner-Handy zeigt es sofort. Lagerbestand zählt mit und sperrt bei 0. Jetzt kostenlos starten."
url: https://ordersys.at/funktionen/ausverkauft-und-bestand/
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# Ausverkauft und Lagerbestand

„Schnitzel ist aus!“ Zwei Tipps, und auf jedem Kellner-Handy ist die Kachel gesperrt. Mit Lagerbestand zählt Ordersys selbst mit und sperrt bei 0.

[Kostenlos starten](https://portal.ordersys.app/register) [Demo ansehen](https://demo.ordersys.app/)

Free + Premium

![Bestellbildschirm am Handy mit grauer Schnitzel-Kachel, Hinweis ausverkauft und Restbestand beim Hendl](https://ordersys.at/assets/screens/phone-ausverkauft.webp?v=314445a1)

Das Problem

Die Küche ruft „Schnitzel ist aus“, ein Kellner hört es nicht. Er boniert weiter, und der Gast wartet umsonst.

So löst es Ordersys

Der Chefkellner setzt das Produkt auf „Nicht bestellbar“, alle Kellner-Handys zeigen die Kachel sofort grau. Mit Lagerbestand zählt Ordersys jede Bestellung herunter, bei 0 sperrt die Kachel von selbst.

## In 10 Sekunden

![Film: Die Chefkellnerin setzt Schnitzel in der Produktliste auf nicht bestellbar. Auf zwei Kellner-Handys ist die Kachel sofort grau, ein Tipp darauf zeigt ausverkauft.](https://ordersys.at/assets/flows/ausverkauft.webp?v=22f39baa)

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## Das Wichtigste auf einen Blick

### Aus mit zwei Tipps

In der Produktliste den Farbpunkt antippen, „Nicht bestellbar“ wählen. Tippt ein Kellner auf die graue Kachel, sieht er den Grund, etwa „ausverkauft“.

### Lagerbestand je Produkt

Für Hendl, Kuchen oder Tagesgericht. Die Kachel zeigt den Rest, jede Bestellung zählt runter. Kommt Nachschub, trägt die Küche ihn an der Ausgabe-Anzeige selbst ein.

### Wenn die Küche nicht nachkommt

Je Produkt legst du fest, wie viel gleichzeitig offen sein darf. Ab dieser Grenze für offene Stück ist die Kachel gesperrt, bis die Küche wieder etwas freigibt.

„Nicht bestellbar“ und die Grenze für offene Stück gibt es in allen Tarifen, Lagerbestand mit Premium. [Alle Preise](https://ordersys.at/preise/)

## Das Wie steht in der Doku

- [Bestellbarkeit und Bestand](https://docs.ordersys.at/boniersystem/produkte)
- [Bestellungen aufnehmen](https://docs.ordersys.at/boniersystem/bestellungen)
- [Ausgabe-Anzeige bedienen](https://docs.ordersys.at/arbeiten/ausgabe-anzeige)
- [Warteschlange begrenzen](https://docs.ordersys.at/boniersystem/ausgabepunkte)

## Fragen zu Ausverkauft und Bestand

### Wie erfahren die Kellner, dass etwas aus ist?

Sofort am Handy. Setzt der Chefkellner ein Produkt auf „Nicht bestellbar“, ist die Kachel auf jedem Kellner-Handy grau. Ein Tipp darauf nennt den Grund, etwa „ausverkauft“. Auch Gäste, die per Tisch-QR bestellen, können es nicht mehr wählen.

[Bestellbarkeit in der Doku](https://docs.ordersys.at/boniersystem/produkte)

### Kann die Küche selbst melden, dass etwas aus ist?

Mit Premium ja. Die Küche pflegt den Bestand in den Einstellungen der Ausgabe-Anzeige. Ist etwas aus, trägt sie 0 ein, bei Nachschub die neue Stückzahl. In Free schaltet der Chefkellner das Produkt auf „Nicht bestellbar“.

[Ausgabe-Anzeige in der Doku](https://docs.ordersys.at/arbeiten/ausgabe-anzeige)

### In welchem Tarif gibt es den Lagerbestand?

Den Lagerbestand bringt Premium mit. In jedem Tarif gibt es „Nicht bestellbar“ und die Grenze für offene Stück an der Ausgabe.

## Weitere Funktionen entdecken

In Free

### [Ausgabe-Anzeige](https://ordersys.at/funktionen/ausgabe-anzeige/)

Jede Bestellung sofort am Tablet oder Fernseher in Küche und Schank.

Funktion ansehen In Free

### [Kleine Helfer](https://ordersys.at/funktionen/kleine-helfer/)

Sonderwünsche und Rückgeldrechner. Jede Änderung ist sofort auf allen Handys.

Funktion ansehen In Free

### [Bonieren am Handy](https://ordersys.at/funktionen/bonieren-am-handy/)

Link oder QR-Code, Tisch wählen, bonieren. Am eigenen Handy im Browser.

Funktion ansehen

## Kostenlos starten, heute noch

Konto anlegen, Preisliste per Foto importieren, Kellner per QR einladen. Ohne Bondruck kostenlos, Premium kostet nur an Veranstaltungstagen.

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